吃過蛇肉的人都知道蛇肉味道鮮美，更重要的蛇肉是低膽固醇肉類、具有祛風濕、強壯身體的作用，深受美食愛好者的青睞。美味的蛇肉湯有袪風通絡，除濕止痛之功。今天蛇王教大家如何制作一款祛風、強身的滋補養生蛇湯，男女老少適宜；值得收藏。
蛇肉湯食材：
主料蛇肉1000克、枸杞5克、黑木耳30克、生姜20克、蔥花5克。
蛇肉湯的做法步驟：
1、從市場買回來的蛇，要趁著新鮮趕緊清洗好；熬出的湯汁才會健康營養又鮮美。
2、將蛇用清水洗凈，取出蛇膽，注意蛇膽不要弄破。否則蛇肉感染后會很苦的。道理和魚膽一樣，拉出蛇肚子里的內臟。
3、將蛇皮和蛇肉用手拉扯分開，蛇全身都是寶，蛇肉、蛇皮、蛇油、蛇鞭、蛇膽、蛇血；包括蛇毒都具有很高藥用價值。
4、洗凈處理好的蛇肉放入干凈的碟中備用。
5、將洗凈的蛇肉用剪刀剪成五至六公分長，放入碟子中備用。
6、將蛇肉放入熱水中，煮至水開；倒掉煮出的泡沫及水，洗凈蛇肉備用。
7、加入適量的水后，分別放入蛇肉、黑木耳、生姜等倒入料酒后；火候調自老火開始煲湯；要煲湯三小時。
8、湯煲好后；放入適量的鹽，胡椒粉；盛入湯碗中撒上枸杞、蔥花。蛇湯味道極其鮮美；而且瘦身排毒養顏滋補，蛇肉屬于涼性；是一款極好的夏季健康養顏的滋補湯。
喜歡蛇王的朋友、喜歡蛇文化和想學習泡蛇酒的朋友可以雙擊加關注，一起分享學習經驗。